Pannkakor är en traditionell rysk maträtt. Det finns många recept för deras beredning. Detta recept föreslår att du använder jäst till degen. Pannkakorna kommer att visa sig vara mycket fluffiga och porösa. Serverar du sådana pannkakor med stör, kommer du att överraska dina nära och kära med utsökt smak. Denna maträtt kan också kompletteras med delikat ostmassa och örter.
Det är nödvändigt
- - Sturgeon Balyk 100 g
- - 1/2 kopp mjölk
- - bovetemjöl 1 kopp
- - ägg 2 st.
- - pressad jäst 10 g
- - socker 1 msk
- - salt att smaka
Instruktioner
Steg 1
Lös jäst i 3-4 matskedar vatten, tillsätt mjöl och en halv matsked socker. Täck över och placera på ett varmt ställe.
Steg 2
Tillsätt kvarvarande mjöl och socker, ägg, salt, deg till den resulterande massan. Låt den höjas och tillsätt den värmda mjölken. Ta bort degen på en varm plats.
Steg 3
Separera äggulorna från de vita, vispa de vita. Vispa äggulorna med degen och tillsätt sedan de vispade vita.
Steg 4
Stek pannkakorna i en väl uppvärmd stekpanna eller pannkakstillverkare, cirka 2 minuter på varje sida. Garnera pannkakorna med örter före servering.
