Kakan "Björn i norr" visar sig vara mycket god, delikat och oförglömlig. Den sjunker ner i själen i många år. Blöt i gräddfil. Du kommer utan tvekan att dekorera ett festbord med en sådan delikatess och överraska dina gäster.
Det är nödvändigt
- - 750 g mjöl
- - 500 g strösocker
- - 2 msk. Smör
- - 750 g gräddfil
- - 3 tsk kakao pulver
- - 1/2 tsk. soda
- - 200 g jordnötter
Instruktioner
Steg 1
Förbered degen. Blanda mjöl med strösocker, tillsätt smör och blanda allt väl. Tillsätt sedan 250 g gräddfil, läsk och rör om igen. Knåda degen.
Steg 2
Dela degen i 2 bitar. Tillsätt kakao i en av delarna och rör om. Dela upp varje del i 3 delar. Du bör få 6 kakor: 3 svarta och 3 vita.
Steg 3
Smörj en ugnsform med smör, lägg ut degen och sprid den jämnt över ytan. Punktera med en gaffel för att frigöra ånga under bakning. Placera i en förvärmd ugn till 180 grader och grädda i 10-15 minuter tills den är gyllenbrun. Baka på det här sättet 5 gånger till. Fäst en maträtt på de färdiga kakorna och skär dem jämnt.
Steg 4
Stek jordnötterna i en torr stekpanna och skala dem. Mal i en mixer till grova smulor.
Steg 5
Förbered grädden. Vispa gräddfil och tillsätt 250 g strösocker. Lägg den vita skorpan på ett fat, borsta med grädde och jordnötter, täck med svart skorpa, borsta igen med grädde och strö över jordnötter. Gör detta ytterligare 4 gånger, alternerande, den sista kakan ska vara svart. Lämna kakan i 8-10 timmar för att blötläggas.
