Druvkakan visar sig vara mycket välsmakande, delikat och lätt. Krämen innehåller smällare, vilket är mycket ovanligt. Kan serveras som en efterrätt och födelsedagstårta.
Det är nödvändigt
- - 700 g gräddfil
- - 300 g smällare
- - 100 g russin
- - 200 g vit choklad
- - 25 g gelatin
- - 2 påsar grön gelé
- - 200 g druvor
- - 250 g strösocker
- - 1 påse vaniljssocker
- - 450 ml vatten
Instruktioner
Steg 1
Blötlägg först gelatinet i varmt vatten. Låt sedan svalna. Späd gelé i 300 ml varmt vatten. Låt svalna också.
Steg 2
Förbered grädden. Bryt smällaren på mitten. Riv chokladen.
Steg 3
Häll gräddfil i en kastrull, tillsätt strösocker, vaniljssocker och vispa allt väl med en visp tills det är jämnt. Tillsätt sedan gelatinet och slå igen. Tillsätt ångade russin, kex och blanda väl.
Steg 4
Ta en bakform, tillsätt 1/3 av grädden och strö över chokladflis. Lägg 2/3 av grädden ovanpå chokladen och strö över chokladflis. Upprepa detta en gång till. Ta bort formen till en sval plats i cirka 40-50 minuter tills den hårdnar.
Steg 5
Ta druvor, skölj dem noggrant och skär dem i halvor. Ta bort kakan, lägg försiktigt ut druvorna och fyll dem med grön gelé. Placera på en kall plats tills kakan stelnar, cirka 8-10 timmar.
Steg 6
Ta bort kakan från formen med en spatel. Överför till ett fat och servera.
