Om du inte har provat en snabb och hälsosam havregrynfrukost - granola - är det dags att komma ikapp!
Granola är havregryn bakat med honung, nötter, torkad frukt, kanderad frukt … vad du än vill! Du kan komponera ditt eget, författarens, recept, med dina egna proportioner, men om du är vilse och inte vet var du ska börja eller om du bara är för lat, erbjuder jag dig två alternativ att välja mellan:
1. Granola med kondenserad mjölk
Jag skulle kalla den här versionen av granola vinter, uppvärmning: en lätt karamelsmak, doften av kanel och muskot av någon anledning ställer upp dig inför nyårsferien. Pröva det: kanske kommer skålen att väcka olika föreningar i ditt sinne.
Ingredienser:
- 1 msk. jordnötssmör;
- 1/3 Art. kokt kondenserad mjölk;
- en nypa cayennepeppar
- 1/2 msk. kasju;
- 1/3 tsk kanel;
- 1 msk. flytande honung;
- 1/2 msk. mandlar;
- en nypa muskot;
- 2 msk. gröt;
- 40 g brunt socker;
- 1/3 tsk salt.
Förberedelse
Förvärm ugnen till 170 grader. Linja ett bakplåt med bakpapper. Hacka nötterna grovt och rör om i en skål spannmål. Blanda alla andra ingredienser separat.
Kombinera torra och flytande ingredienser, mala väl till smulor och lägg på ett bakplåt. Placera i ugnen i 25-35 minuter. Rör om granola var 5: e minut så att den bakar jämnt.
2. Tropisk granola
Och denna granola, tvärtom, framkallar associering med det azurblå havet, vit sand och ljudet av palmer. Detta beror på torkade tropiska frukter!
Ingredienser:
- 1/2 msk. torkad ananas;
- 1/2 st. ananas juice;
- 2 msk. kasju;
- 1/2 msk. kokosolja;
- 1 tsk kanel;
- 4 matskedar rörsocker;
- 1/2 msk. torkad mango;
- 140 ml honung
- 4 msk. gröt;
- 1/2 tsk salt;
- 2 tsk vanilj extrakt.
Förberedelse
Förvärm också ugnen till 170 grader och förbered ett bakplåt. Kombinera kokosolja, ananasjuice, rinnande honung, rörsocker och vaniljextrakt.
Blanda torra ingredienser separat. Cashewnötter ska förhackas. Kombinera båda blandningarna, rör om, lägg på ett bakplåt, lägg i ugnen i cirka 25 minuter. Glöm inte att komma i vägen! Den färdiga granola är gyllenbrun till färgen.
Kyl på ett bakplåt och tillsätt hackade torkade frukter. Både den första och den andra granolaen ska förvaras i en tätt burk på en mörk, torr plats.
