Detta recept är väldigt enkelt, men samtidigt erhålls gudomliga puffar med det. Puffar är en bra behandling för en kopp te. Du kan behaga dina vänner med en sådan maträtt.
Det är nödvändigt
- - färdigt smördeg - 200 g,
- - hård ost - 150 g,
- - mjöl - 1 msk. l.,
- - sesamfrön - 1 msk. l.,
- - ägg - 1 st.
Instruktioner
Steg 1
Du kan använda färdig puffjästdeg, då blir puffarna mjukare och smuler inte så mycket. Rulla ut degen på en mjölad yta, skär i rutor av samma storlek.
Steg 2
Skär osten i rutor som är 0,5 cm tjocka. Lägg på en bit ost, rulla upp den i ett kuvert eller vad du vill. Jag gör pintucks vid kanten, det visar sig rektangulära puffar. Tryck ner kanten med en gaffel för skönhet och så att den klibbar bättre.
Steg 3
Lägg puffarna på ett smurt bakplåt. Smörj puffarna med ett vispat ägg, strö över sesamfrön och baka i ugnen 180-200 grader tills de är gyllenbruna. Den kan serveras både varm och kall, och inte bara för te utan också som aptitretare för vissa rätter, som soppor.
Smördeg bör bakas vid cirka 210-230 grader. Baka inte den vid lägre temperatur.
