Jag lagar "Wafelka" varje lördag - det har länge varit vår familjetradition. Jag lärde också alla mina familjemedlemmar att göra sådana kakor. Dottern gör det bästa, men mannen och sonen är inte långt efter!
Det är nödvändigt
- - 6 ägg,
- - 1, 5 glas socker,
- - 200 g margarin,
- - 3,5 glas mjöl,
- - 4 tsk bakpulver,
- - solrosolja.
Instruktioner
Steg 1
Blanda och slå ägg och socker med en mixer. Lägg till den resulterande massan smält och kyld margarin. Blanda mjölet och bakpulveret, tillsätt allt i äggmassan, blanda noga. Degens konsistens bör likna en ostmassa, då är det bekvämt att fördela den med en sked över en kakskärare.
Steg 2
Innan du bakar måste formen smörjas med solrosolja och kalcineras noggrant så att degen inte klibbar och kakorna lätt kan tas bort efter tillagningen. När du har sett till att formen är kalcinerad sprider du degen försiktigt på formen med en matsked. Den exakta tillagningstiden för kexen beror på formens material och värmeförsörjningens kraft, så styr dig av den gyllene skorpan, vilket kommer att vara en signal om att "våfflan" är klar.
Steg 3
För dem med en söt tand rekommenderar jag att man strösslar de färdiga kakorna med pulveriserat socker eller lägger dem med chokladpasta och kopplar i par.
