Korvbullar är ett bra alternativ till vanliga smörgåsar. Det är bekvämt att ta sådana bakverk med dig på vägen eller på picknick. Det går också bra med frukost. Prova denna enkla men ändå utsökta maträtt.
Det är nödvändigt
- - kokt korv - 700 g;
- - vetemjöl - 500-550 g;
- - mjölk - 1 glas;
- - snabbverkande jäst - 1 tesked;
- - ägg - 2 st.;
- - äggula - 1 st.
- - smör - 80 g;
- - salt - en nypa;
- - Medelhavs örter efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Efter att ha värmt mjölken till ett varmt tillstånd, tillsätt den snabbverkande jäst och 150 gram vetemjöl till den. Efter att ha blandat denna blandning väl, lägg den åt sidan i cirka 20 minuter. Under denna tid kommer degen att höjas och börja bubbla.
Steg 2
I den färdiga degen, tillsätt råa kycklingägg, en nypa salt och smör, smält tills det är mjukt. Häll sedan kvarvarande vetemjöl där. Rör om den resulterande blandningen och knåda en ganska mjuk och smidig deg ur den. Om det verkar för dig att det inte finns tillräckligt med mjöl kan du gärna lägga till det. Placera den välknådda degen på värmen i cirka 60 minuter. Under denna tid kommer den att öka ganska kraftigt i volym.
Steg 3
Skär den stigna degen i 9 lika stora delar. Dela sedan var och en av dem i ytterligare tre delar och rulla ut dem i form av en kaka, vars diameter är något större än korvens diameter.
Steg 4
Skär den kokta korven i skivor, vars tjocklek är 3-4 millimeter.
Steg 5
Lägg en bit korv på en rullad platt tårta. Täck den med deg och lägg en annan korvbit. Placera den tredje kakan ovanpå. Gör 5 ganska djupa snitt på den formade "strukturen" - 2 längst upp och 3 längst ner. Toppen ska vara mellan botten. Vik nu bullarna så att skivorna är överst, det vill säga så att korven är synlig.
Steg 6
Efter att ha placerat de framtida korvbullarna på ett bakplåt med bakpapper, borsta ytan på var och en med förstruten äggula. Strö över en blandning av örter från Medelhavet. Baka skålen i ugnen vid 180 grader i en halvtimme.
Steg 7
När tiden har gått, ta bort bakverk från ugnen och låt svalna. Korvbullar är redo!
