Detta är ett mycket enkelt och tillräckligt snabbt recept för en trevlig familjen middag. Servera fläskfilé med potatismos eller kokt ris.
Det är nödvändigt
- - ½ kg fläskfilé,
- - 2 msk. söt paprika
- - 1 lök,
- - 3 vitlöksklyftor
- - 400 g tomater i egen juice,
- - 400 g champignons,
- - timjan,
- - 100 ml kycklingsbuljong,
- - gräddfil,
- - peppar och salt efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Skär svampen i små bitar. Hacka löken fint.
Steg 2
Skär köttet i små kuber och lägg i en skål. Tillsätt peppar, salt och 1 msk. paprika. Blanda allt.
Steg 3
Stek köttet i 2 passerar på hög värme, rör om ibland tills det är brun skorpa, cirka 3-5 minuter per 1 sats.
Steg 4
Överför sedan köttet till en tallrik.
Steg 5
Tillsätt 1 matsked i kastrullen. solrosolja. Kasta in svampen och steka tills den är gyllenbrun, ca 5-7 minuter. Lägg dem sedan på en tallrik.
Steg 6
Placera lök i en stekpanna och stek, rör om ofta tills den är transparent, cirka 3 minuter. Tillsätt sedan vitlök, timjan och 1 msk. paprika och stek i ytterligare 2 minuter.
Steg 7
Sked tomaterna, krossade med saften och kycklingbuljongen i en kastrull. Koka upp och låt sjuda på hög värme i 5-8 minuter.
Steg 8
Sätt tillbaka köttet och svampen i kastrullen. Sänk värmen och låt sjuda i 8 minuter tills köttet är ömt.
Steg 9
Stäng av värmen och tillsätt gräddfil i kastrullen.
