Tack vare den ursprungliga designen ser salladen "Tiger" väldigt elegant och festlig ut. Beroende på dina smakpreferenser kan du laga den med antingen rökt kyckling eller konserverad fisk. Naturligtvis kan denna maträtt bli en hit på nyårsbordet under tigerens år, men för någon annan semester kommer Tiger sallad att glädja älskare av gott kök.
Tiger salladsrecept med kyckling
För att förbereda Tiger sallad med rökt kyckling behöver du:
- 250 g rökt kycklingfilé;
- 2 ägg;
- 2 färska gurkor
- 200 g färska svampar (champignons);
- 300 g koreanska morötter;
- 100 g valnötter;
- 100 g gropar oliver
- några fjädrar av gröna lökar;
- Smör;
- vegetabilisk olja;
- majonnäs
- salt;
- peppar.
Torka svampen noggrant med en fuktig trasa, skär i skivor och steka i vegetabilisk olja. Lägg sedan lite smör i de heta stekta svamparna, salt och peppar och blanda väl.
Koka ägg hårdkokta, svalna under rinnande kallt vatten och skala. Skär av 2 skivor protein och lägg dem åt sidan för en salladsdekoration och gnugga de återstående vita och äggulorna på ett grovt rivjärn.
Tvätta gurkor, torka och skär i tunna remsor. Om du inte har koreanska morötter till hands kan du göra en sallad med kokta morötter. För att göra detta, koka morötterna, skala och riv dem.
Skär den rökta kycklingfilén i små kuber.
Ge salladen formen på ett tigerhuvud, lägg skålens delar i lager, glöm inte att belägga var och en med majonnäs. Lägg först den hackade kycklingen, sedan ett lager svamp, gurkor och riven ägg skuren i remsor, lägg morötter (på koreanska eller kokta) ovanpå. Detta är det översta lagret av Tiger sallad, som inte behöver täckas med majonnäs.
Om så önskas kan Tiger sallad beredas med rökt korv och inlagda svampar.
Dekorera sedan salladen. För att göra detta: forma ögonen på tigern från de cirklar av proteiner och oliver som är kvar för dekoration. Gör kinderna med hackade valnötskärnor, de karakteristiska tigerränderna, näsan och ögonfransarna med oliver, tungan med en skiva rökt kyckling och mustaschen med hackade gröna lök.
Tiger salladsrecept med konserverad fisk
För att förbereda "Tiger" -salladen enligt detta recept måste du ta:
- 1 burk konserverad fisk, naturlig eller med tillsats av olja;
- 3 medelstora potatisar
- 2-3 morötter;
- 1 lökhuvud
- 1 ägg
- gröna lökar;
- oliver
- valnötter
- salt;
- peppar;
- vegetabilisk olja;
- majonnäs.
Först och främst koka potatisen och morötterna separat. Kyl sedan, skala och riv på ett grovt rivjärn. Koka ett hårdkokt ägg och lägg åt dig två cirklar protein för dekoration och gnugga resten på ett rivjärn.
Konserverad tonfisk, makrill, sardiner och rosa lax är lämpliga för beredning av Tiger sallad.
Mos konserverad fisk i en krus med en gaffel. Hacka lökarna med en kniv och stek i vegetabilisk olja tills den är ljusguldbrun.
Skikt salladen så att den ser ut som en tigerhuvud. Lägg riven potatis på botten av en platt tallrik och borsta den med majonnäs, lägg stekt lök ovanpå, sedan mosad konserverad fisk, riven ägg på toppen, salt och peppar (om konserverna är tillräckligt salta, då är salt och peppar inte Begagnade). Täck sedan äggen med majonnäs och lägg ett lager riven morötter.
Dekorera salladen på samma sätt som beskrivs i föregående recept med oliver, grön lök och valnötkärnor för dekoration.
