Hur Man Lagar Grönsaker "Tolma"

Hur Man Lagar Grönsaker "Tolma"
Hur Man Lagar Grönsaker "Tolma"

Innehållsförteckning:

Tolma är en nationell azerbajdzjansk maträtt. Den är främst gjord av druvblad. Tolma blir en signaturrätt på alla festliga bord. Tillagningstiden är bara 40 minuter.

grönsak
grönsak

Det är nödvändigt

  • -60 druvblad
  • -1 msk. ris
  • -1 lök
  • -russin
  • -Soja sås
  • -3 msk. l. tomatpuré
  • -vegetabilisk olja
  • -socker
  • -svart peppar efter smak
  • - salt
  • - en nypa malad koriander
  • - en massa torr basilika

Instruktioner

Steg 1

Först måste du koka riset tills det är halvkokt (utan salt).

Steg 2

När riset är klart tillsätt sojasås, svartpeppar, koriander, russin, basilika.

Steg 3

Skala löken och hugga fint, stek hälften i en kastrull med vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun. Tillsätt två matskedar tomatpuré, en nypa socker, ris i lök och blanda allt ordentligt. Passera i några minuter till.

Steg 4

Skölj druvbladen, lägg i en kastrull och koka på spisen tills den är mjuk. Ta bort dem från pannan och svalna efter att de har kokats.

Steg 5

Ta ett kyld druvblad och placera fyllningen ovanpå. Forma till ett kuvert.

Steg 6

Under tiden förbereda såsen. Stek lök med tomatpuré, tillsätt vatten. Lägg kuverten i denna sås och låt sjuda i cirka 15 minuter.

Rekommenderad: