Receptet på kakan är baserat på den klassiska beredningen av en honungskaka, men karamell ger den en speciell smak av barndomen, känns av varje själsfiber. Förberedelsen av denna tårta är inte lätt, men tro mig, det är värt ansträngningen.
Det är nödvändigt
- -3 glas mjöl;
- -1 kopp socker;
- -2 kycklingägg;
- -2 matskedar smör (kan ersättas med margarin); vatten och älskling.
- -1 tesked bakpulver.
- För att förbereda grädden behöver du:
- -750 g gräddfil;
- -¾ ett glas socker;
- -Något vaniljssocker.
Instruktioner
Steg 1
Häll honung i en kittel och börja koka den. När du har kokat honungen, tillsätt socker, vatten, salt och läsk i grytan, glöm inte att blanda allt ordentligt. Vi minskar värmen och rör om hela tiden.
Steg 2
Du måste laga mat tills massan börjar få en karamellkonsistens och en mörk färg. Det tar inte mycket tid. Så snart du ser att massan har börjat stelna som karamell, stäng av värmen och ställ strykjärnet för att svalna.
Steg 3
Tillsätt ägg och mjöl till massan och glöm inte att röra om hela tiden. Degen ska visa sig vara lite flytande, men i inget fall bör du lägga till mer mjöl! Nu måste du lämna degen i 2 timmar.
Steg 4
När tiden har gått, knåda degen och dela den i åtta bitar (ca 25 cm i diameter).
Steg 5
Nu måste du rulla ut varje separerad degbit (men du måste rulla ut lite mer än diametern du vill få) och baka dem i ugnen tills du ser en gyllene nyans.
Steg 6
När du har tagit kakorna ur ugnen måste du klippa av dem (det är bättre att använda en tallrik). Knåda resten i smulor.
Steg 7
För att göra en grädde - blanda alla ingredienserna och vispa dem väl. Varje tårta ska smörjas generöst med grädde. Glöm inte att smörja kakans sidor och toppen med grädde och strö den med små smulor från kakorna.
