Det är inte bara proffs som kan laga kycklinglevershashlik utan också nybörjare som älskar delikatesser. Rök, bra väder och utsökt mat - vad kan vara bättre.
Det är nödvändigt
- - 400 g kycklinglever
- - 70 g paprika,
- - 4 körsbärstomater,
- - 1 lök,
- - 70 g ister,
- - 3 msk. matskedar vegetabilisk olja
- - 1 msk. en sked sojasås
- - 1 chilipeppar
- - 2 msk. skedar konjak,
- - 2 msk. skedar gräddfil,
- - salt att smaka,
- - 1 msk. en sked med torra kryddor,
- - 1 msk. sked greener.
Instruktioner
Steg 1
Gå igenom kycklinglever och välj alla bitar i samma storlek, ta bort gallblåsorna (om sådana finns).
Steg 2
Skölj leverbitarna och fortsätt med att förbereda två marinader. Häll st. en sked sojasås, 3 msk. matskedar vegetabilisk olja, 2 msk. matskedar konjak, finhacka chili och lägg till dina favoritkryddor, blanda. Dela marinaden på mitten.
Steg 3
Placera hälften av kycklingleverbitarna i den första portionen av marinaden.
Steg 4
Blanda den andra delen av marinaden med gräddfil och lägg den kvarvarande kycklinglever i den. Du kommer att ha två skålar med kebab.
Steg 5
Förbered grönsakerna för kebab. Skölj paprika, skala den från frön, skär i tjocka ringar.
Steg 6
Kycklinglever-kebab behöver inte marineras på länge. Medan någon var upptagen med kolen hade kebaben redan marinerats. Skär löken i tjocka ringar och börja stränga maten på spetten. Alternera varje bit i ugnen med andra ingredienser. Koka kebaben i cirka 10-15 minuter. Vänd hela tiden under stekning för att undvika att levern brinner.
