Många människor älskar borsjt, eftersom det är hjärtligt och gott. Den innehåller mycket vitaminer på grund av det stora utbudet av grönsaker. Skålen tillagas i 60 minuter och en utsökt lunch ligger på ditt bord.
Ingredienser:
- 3 liter vatten;
- 1 rödkål;
- Lagerblad;
- solrosolja;
- 80 g paprika;
- 1 betor;
- 120 g tomatpuré;
- ett par ägg;
- kål;
- 600 g potatis;
- 1 lök;
- 1 morot;
- peppar, salt;
- vitlök.
Förberedelse:
- Betor måste tvättas och skalas. Sedan kan du riva på ett grovt rivjärn eller skära det i remsor.
- Förbered en kastrull där borsjten tillagas. Placera de hackade betorna där och täck den med vatten. Placera en kastrull på medium värme och koka betorna tills vätskan blir lättare. Rödbetorna själva måste kokas. Sedan skickas potatisen skuren i kuber eller kuber dit. Det är nödvändigt att laga mat tills det är halvkokt.
- Under tiden måste du hugga kålen och hugga peppar. När potatisen har kokats tills den är halvkokt måste dessa ingredienser skickas till pannan och blandas. Paprika kan användas både frysta och färska. Koka alla ingredienser tills de är ömma.
- Då måste du steka i en kastrull i solrosolja, hackad i små kuber lök och riven morötter tills den är mjuk. Morötter kan skäras i remsor. Tillsätt tomatpasta där och stek i ytterligare 5 minuter.
- I förväg måste du koka äggen och hugga fint. De måste läggas till i borsjten. Skicka hackad ung vitlök och stekning där. Krydda borsch med kryddor efter smak. Koka ytterligare 10 minuter på låg värme. Då kan du stänga av den.
Borsken är klar. Vi rekommenderar servering med gräddfil, svartbröd och vitlök.
