Blomkål med vitlöksräkor kommer verkligen att tilltala dem som älskar denna grönsak. Kombinationen av ingredienser i denna maträtt är ganska ovanlig och intressant. Kålen visar sig vara väldigt aromatisk och välsmakande.
Det är nödvändigt
- - blomkål - 300 g;
- - lök - 1 st.;
- - skalade räkor - 200 g;
- - tomater - 2 st.;
- - basilika - 2 matskedar;
- - dill - 2 matskedar;
- - citronskal - 0,5 tesked;
- - citronsaft - 2 matskedar;
- - vitlök - 1 kryddnejlika;
- - torkad basilika;
- - salt;
- - peppar.
Instruktioner
Steg 1
Gör följande med blomkål: skölj det noggrant och dela det sedan i blomställningar. Placera i en mixer och mala tills den har smulat sönder.
Steg 2
Förbered räkor till skålen. För att göra detta, koka dem helt enkelt, låt dem sedan svalna och skala sedan. Hacka tomaterna i kvart. Skär löken, ta bort skalet, i form av halvringar.
Steg 3
Skala en vitlöksklyfta, hacka den fint och lägg den på sjuda på låg värme med torkad basilika. Koka denna blandning i 3-5 minuter. Lägg sedan till räkor där. Ta bort massan från kaminen efter en minut.
Steg 4
Ta en annan stekpanna. Lägg lök hackad i halva ringar på den och stek den i 2 minuter. Tillsätt sedan tomatkvartalen där. Låt den resulterande blandningen simma i ca 3 minuter. Lägg hackad kål, finhackad dill och basilika, samt citronsaft och skal till massan. Krydda allt med salt och peppar, rör om och koka, på alla sätt täckta med lock, i 8-10 minuter. Ange räkor.
Steg 5
Dekorera skålen ovanpå med alla örter. Blomkål med vitlöksräka är redo! Servera det alltid varmt.
