Ett originellt recept som organiskt kombinerar fläsk, kyckling och hallon. Lämplig för en festlig middag eller ett speciellt tillfälle.
Det är nödvändigt
- - 500 gr. fläsk;
- - 500 gr. quinoa filé;
- - 1 msk. hallon (frysta);
- - 1 tsk mjöl;
- - 1 matsked socker
- - 1 matsked citronsaft;
- - salt och peppar.
Instruktioner
Steg 1
Skär fläskköttet i portioner och slå sedan på två sidor. Drizzle med citronsaft, gnugga med salt och krydda.
Steg 2
Skär kycklingfilén i smala remsor.
Steg 3
I det tidigare slagna fläsket gör du små slitsar där du kan remsa kycklingkött för att väva som en "korg".
Steg 4
Baka "flätor" i ugnen på ett smurt bakplåt vid 200-300 grader i 25-30 minuter.
Steg 5
Förbered såsen. För att göra detta, mala hallon i en mixer med socker, koka i 5 minuter och gnugga genom en sil. Tillsätt mjöl, koka.
Steg 6
Lägg flätade kotletter på en tallrik och droppa med hallonsås.
