Sallad var ursprungligen en kall maträtt gjord av grönsaker och örter, kryddad med vinäger, kryddor och vegetabilisk olja. Nu gör de kött, fisk, ost och till och med söta sallader - till exempel av frukt och bär. Det viktigaste i receptet är ingrediensernas kompatibilitet med varandra.
Det är nödvändigt
-
- Ostmassa fruktsallad:
- 250 g keso;
- 200 ml gräddfil;
- 50 g cashewnötter;
- 50 g socker;
- 50 g russin;
- 1 persika;
- 1/2 tsk vanilj socker;
- 2 st. aprikoser;
- 50 g körsbär.
- Fruktsallad med mysli:
- 1 apelsin;
- 100 g bär;
- 1 äpple;
- 1 glas yoghurt
- en halv vaniljskida;
- 1 msk mald kanel;
- 1/2 msk. gröt;
- 1 tsk sesamolja;
- 50 g torkade aprikoser;
- 50 g mandlar;
- 1-2 msk honung.
- Citrus sallad:
- 2 röda grapefrukter;
- 3 apelsiner;
- 3 msk campari;
- 3 msk grapefruktjuice;
- 1 påse vaniljssocker;
- 1 päron;
- 1 äpple;
- citronmelissblad.
- Äpple och druvsallad:
- 200 g druvor;
- 1 äpple;
- 2 päron;
- juice av 1 citron;
- 2 tsk Sahara;
- 2 msk flytande honung;
- 2 msk mandelspån;
- 100 g vispad grädde;
- myntablad.
Instruktioner
Steg 1
Ostmassa fruktsallad
Receptet på keso och fruktsallad är väldigt enkelt. Lägg keso i en skål, tillsätt gräddfil, socker, vaniljsocker. Blanda allt. Tillsätt russin, finhackade persikor och aprikoser. Rör om, lägg på tallrikarna. Kan garneras med körsbär och nötter.
Steg 2
Fruktsallad med mysli
Värm ugnen till 180 ° C. Skär torkade aprikoser i 4 bitar. Blanda havregryn med honung, vegetabilisk olja, mandelmulor, kanel och torkade aprikosbitar. Fyll ett bakplåt med bakpapper och häll blandningen över det. Blötlägg det på ett bakplåt i 20-25 minuter, det bör få en karamellskugga. Skär frukten i små bitar och lägg i 4 koppar. Blanda frön från den skalade vaniljstången med yoghurten. Kyl blandningen och tillsätt den i frukten, rör om. Strö müsli på toppen.
Steg 3
Citrus sallad
Tvätta grapefrukt och 2 apelsiner, skala, fri från bittervit hud och klar film. Pressa ut saften ur den tredje apelsinen. För såsen, kombinera campari, apelsin- och grapefruktjuice, vaniljsocker och kasta. Tvätta päronet och äpplet och skär i 4 delar. Ta bort kärnorna med frön, finhacka massan. Blanda grapefrukt och apelsin med äpple och päron i en salladsskål, häll över såsen. Ställ svalna och garnera med citronbalsamblad vid servering.
Steg 4
Äpple och druvsallad
Tvätta druvorna och lägg i ett durkslag, låt överflödigt vatten rinna ut. Spara några druvor för garnering och skär resten i halva och frigör dem från fröna. Skär päron och äpple i 4 delar, ta bort kärnorna, skär i kuber, kilar eller skivor. Lägg äpplen, druvor i en skål. Blanda honung med citronsaft, äpple och druvor. Täck över och kyl i 10 minuter. Stek mandlarna på låg värme. Ordna frukt på tallrikar, krydda med vispad grädde, garnera med druvor och mynta blad. Strö över rostade mandlar.
