Pannkakor har länge upphört att vara bara pannkakor. Modern matlagning erbjuder många olika sätt att förbereda denna maträtt: de är gjorda av vete- och bovetemjöl, med bröd eller semolina gröt, mjölk, kefir och till och med mineralvatten. Och hur många fyllningsalternativ: söt, kött, med kaviar, svamp, morot och till och med choklad. Men vem skulle ha trott att även en kaka kunde göras av pannkakor? En tårta som kommer att förvåna fantasin hos dina gäster och inte lämnar likgiltig även den mest krävande gourmet.
Det är nödvändigt
-
- 500 ml mjölk
- 2 ägg
- 2 msk vegetabilisk olja
- 1 msk socker
- 400 g mjöl
- bakpulver
- salt-
- körsbär 400 g
- 4 bananer
- stärkelse
- 600 g gräddfil.
Instruktioner
Steg 1
Baka pannkakor. Vispa ägg med salt och 200 g socker. Tillsätt vegetabilisk olja, mjölk, salt, bakpulver, mjöl och blanda väl.
Steg 2
Förvärm stekpannan, smörj den lätt med smör. Häll lite deg i mitten och fördela det jämnt över hela ytan (för detta måste pannan vridas). Vänd den på pannkakans botten.
Steg 3
Förbered körsbärs- och banankakafyllningen. För att göra detta, skiv bananerna. Tillsätt lite stärkelse i körsbären. Rör inte frukten.
Steg 4
Vispa gräddfil med resterande socker. Dela upp den resulterande massan i två lika delar: tillsätt banan till en och körsbär till den andra. Vispa.
Steg 5
Forma en pannkakakaka. För att göra detta, smörj varje pannkaka med kokt grädde, alternerande lager - en med en banan, den andra med en körsbär. Det övre lagret kan smörjas med bara gräddfil och dekorera efter smak.
Kyl i ett par timmar för att blötlägga kakan ordentligt.
