Äppelpaj med aprikosmarmelad ser bra ut på vilket bord som helst. Den kan serveras med en skopa vaniljglass. Det är tillrådligt att kyla kakan helt innan den serveras. Ta de gula äpplen till denna efterrätt.
Det är nödvändigt
- För fyra portioner:
- - 1, 5 glas vetemjöl;
- - 250 g smör;
- - 7 gula äpplen;
- - 1/2 kopp aprikosmarmelad;
- - 2 msk. matskedar socker.
Instruktioner
Steg 1
Mala mjölet med 150 gram hackat smör i en djup skål. Du borde få en liten smula. Häll 3 msk i den. matskedar isvatten, knåda degen, linda den i plastfolie, lägg den i kylen i en timme.
Steg 2
Ta ut degen, damm en ren arbetsyta med mjöl, rulla ut degen för formen, lägg den i formen, skär av överflödet. Lämna degen i formen i 1 timme.
Steg 3
Skala äpplen, halva, kärna. Skär äpplen i tunna halvcirklar och lägg dem ovanpå degen. Strö över socker och rester av riven smör.
Steg 4
Baka pajen i ca 1 timme vid 180 grader. En gyllene skorpa bör bildas.
Steg 5
Värm aprikos sylt, sila den genom en fin sikt.
Steg 6
Överför den varma pajen till en tallrik och borsta över toppen med sylt. Servera äppelpajen med aprikosmarmelad helt kyld.
