Vem älskar inte att skämma bort sig med en utsökt och hälsosam efterrätt? Men ofta, när man köper det i en butik, misstänker man inte ens hur många konserveringsmedel och andra tillsatser som finns i deras favoritprodukter. Det är därför jag kommer att berätta hur man gör naturlig yoghurt med en termos som maträtt.
Det är nödvändigt
- - hemlagad mjölk
- - surdeg;
- - socker
- - bär.
Instruktioner
Steg 1
Koka 1 liter hemlagad mjölk först. Var noga med att använda hemlagad mjölk, för den är mycket fet och innehåller inte alla slags tillsatser. Kyl sedan ner det till cirka 42-45 grader.
Steg 2
Medan mjölken svalnar, häll kokande vatten över alla rätter som kommer att delta i beredningen av yoghurt, inklusive skedar och en termos.
Steg 3
Om du vill att yoghurten ska vara sötare måste du förbereda en sockersirap, det vill säga lösa upp den erforderliga mängden socker i vatten. Men det är bättre om du använder pulveriserat socker så att sockret i yoghurten inte kramar på tänderna.
Steg 4
Ta bort folien från den så snart mjölken har svalnat. Tillsätt den beredda sockersirapen och blanda sedan mjölken och surdegen försiktigt. För detta kan du använda en kommersiell torrstartkultur som säljs på apotek eller hälsokostaffärer.
Steg 5
Häll massan av mjölk och surdeg i en termos och stäng den tätt med ett lock.
Steg 6
Häll yoghurten från en termos i ungefär åtta timmar i en skål, som tidigare doppats med kokande vatten, och lägg yoghurten i kylen i 7 timmar.
Steg 7
Hemlagad yoghurt är klar. Ordna det nu i portioner, ovanpå yoghurten kan garneras med bär, choklad eller frukt.
