En rejäl, utsökt sallad för en kvällsmiddag för hela familjen. Enkla ingredienser är alltid till hands. Matlagningstekniken blir inte heller svår.
Det är nödvändigt
- - 10 st. champignoner
- - 2 st. morötter
- - 1 ST. lök
- - 250 g kycklingfilé
- - 80 g ris
- - 1 ST. grönt äpple
- - 1 vitlöksklyfta
- - majonnäs
- - vegetabilisk olja
- - salt, peppar efter smak
Instruktioner
Steg 1
Koka kycklingfilén (för detta, separera lite av kycklingen från benet) i saltat vatten tills det är ömt. Tvätta, skala och koka morötterna.
Steg 2
Lägg det blötlagda riset i kokande vatten och koka tills det börjar klibba ihop. Det är mycket viktigt att riset är smuligt och inte ser ut som gröt.
Steg 3
Hacka svampen tillräckligt grovt, häll lite vegetabilisk olja över pannan och låt svampen simma.
Steg 4
Hacka lökarna och lägg dem i svamppannan. Krydda med salt efter smak. Kyl kycklingfilé och skär i salladsskål. Riv morötterna och lägg till kycklingen.
Steg 5
Skala äpplet, skär i remsor och skicka till salladen. Tillsätt ris och riven vitlöksklyfta. Krydda salladen med majonnäs innan servering. Salladen till kvällsbordet är klar!
