Det är omöjligt att föreställa sig ett nyårsbord utan närvaro av mimosasallad på det. Denna maträtt är inte bara vacker och elegant, men också mycket välsmakande. Dessutom tillhör denna sallad inte kategorin dyra rätter.
Recept för att göra mimosasallad med ris
Vanligtvis görs mimosa sallad med potatis. Denna ingrediens kan dock ersättas med ris, vilket gör skålen ännu mer kryddig och intressant i smaken.
För åtta portioner sallad behöver du:
- konserverad fisk - 1 burk;
- ris - 100-150 gram;
- morötter - 2-3 st.;
- medelstora lök - 1 st.
- ägg - 4-6 st.;
- gröna - för att dekorera salladen;
- majonnäs - 250-300 gram;
För beredningen av salladen kan du välja efter konserverad fisk som tonfisk, sardiner eller rosa lax. Det viktigaste är att välja fisk i sin egen juice eller i olja. Fisk konserverad i tomatjuice fungerar inte för denna sallad.
Töm saften från den konserverade fisken. Ben kan tas bort från fisken efter behag eller lämnas om de är mjuka. Förbered resten av maten. Koka ris. Sätt morötterna för att laga mat. Koka äggen i ungefär tio minuter. Hacka fint lök.
Förbered skålen. För att lägga salladen är en transparent tallrik mer lämplig så att alla lager är synliga. Placera riset på botten av salladsskålen. Lägg sedan ut fisken krossad med en gaffel. Nästa lager ska vara lök. Pensla med ett lager majonnäs.
Separera sedan de kokta äggulorna från de vita. Hacka proteinerna genom ett fint rivjärn i nästa lager i salladen. Drizzle ett tunt lager majonnäs och släta med en spatel. Lägg morötterna riven med ett rivjärn ovanpå proteinerna. Nästa är ytterligare ett lager majonnäs. Det sista steget i skapandet av denna sallad är fördelningen av riven äggulor på salladens yta.
Du kan dekorera salladen med statyetter av äggulor och vita, liksom med örter och tunna rader majonnäs.
Funktioner av matlagning mimosa sallad
När du förbereder denna sallad är det viktigt att du inte rör om lagren. Det är inte svårt att uppnå en jämn yta på varje lager, det viktigaste är att belägga varje lager med majonnäs.
Det är bättre att laga kokta grönsaker och ägg i förväg så att de har tid att svalna. Den färdiga salladen måste förpackas med plastfolie och läggas kort i kylen. Det är viktigt att salladen inte infunderas för länge, annars blir den mindre fluffig.
För att göra mimosasalladen lätt och behaglig efter smak, välj majonnäs noggrant för den. Denna ingrediens måste vara av god kvalitet, färsk och icke-fet. Det tar högst trettio minuter att förbereda en maträtt. Mimosa sallad kommer att vara ett utmärkt komplement till lunch eller galamiddag.
