För många hemmafruar är Mimosa sallad en traditionell maträtt på festbordet. Om du inte vet hur du lagar detta fläckiga mellanmål kan du efter att ha läst recepten nedan reproducera skålen i ditt eget kök.
För närvarande är Mimosa sallad beredd enligt olika recept. Så många nya ingredienser läggs till förrätten att den slutar likna en favoriträtt för många. Vi kommer att överväga två recept för att göra Mimosa sallad. Det första är ett klassiskt recept, och det andra är ett mellanmål med tillsats av krabbpinnar. Vilket alternativ är bättre är upp till dig.
Mimosa sallad klassiskt recept
För de flesta hemmafruar är det klassiska receptet på Mimosa sallad ett som innehåller smör. Många gamla kokböcker använder inte olja vid beredningen av aptitretaren, men salladsreceptet anses också vara en klassiker. Vi kommer att diskutera matlagning utan att lägga till en fet ingrediens, hoppa inte över det här alternativet. "Mimosa" -salladen, skapad enligt receptet, som kommer att ges nedan, visar sig vara väldigt öm och välsmakande, gästerna äter den snabbt och förlåter tillsatserna, men vad behöver värdinnan mer?
För att förbereda klassisk Mimosa sallad, ta:
- 225 g (vikten på en burk) konserverad fisk (rosa lax är lämplig);
- 3 medelstora potatisar tillagade i deras skinn;
- 3 medelstora kokta morötter;
- 3 hårdkokta kycklingägg;
- 1 massa gröna lök;
- 250 g majonnäs;
- Salt valfritt.
Skålen bereds enligt följande schema:
- Välj en platt skål i vilken du kommer att "samla" salladen "Mimosa". Lägg konserverad fisk mosad med en gaffel på en beredd tallrik. Om det fanns ben i produkten, var noga med att ta bort dem.
- Sprid ett litet lager majonnäs över fisken.
- Skala potatisen, riv på ett grovt rivjärn, fördela över den konserverade fisken - detta blir det andra lagret. Fyll på potatisen med majonnäs.
- Det tredje lagret är morötter skalade och hackade på en grov strimlare. Grönsaken smutsas också med sås.
- Skala äggen, separera de vita från äggulorna. Det fjärde skiktet "Mimosa" -sallad - proteiner, hackade på en grov strimlare och smorda med majonnäs.
- Mala äggulorna på ett fint rivjärn - detta blir mellanmålets femte lager. Lägg inte till majonnäs.
- Tvätta lök, torka den, skär i tunna ringar, strö den hackade grönsaken ovanpå skålen.
- "Mimosa" -salladen är klar, skicka aptitretaren i 2-3 timmar för att suga i kylen och du kan servera den till bordet.
Skålen tillagad enligt detta recept är perfekt för ett festligt bord.
Mimosa sallad med krabba pinnar
Om du redan är trött på den traditionella Mimosa-salladen, prova att göra en aptitretare med tillsats av krabbpinnar. Med nya ingredienser får maträtten en ovanlig smak.
För att förbereda salladen, ta:
- 1 paket krabbpinnar;
- 1 medelstor lök;
- 2 små gröna äpplen;
- 100 g hård ost;
- 5 hårdkokta kycklingägg;
- 50 g smör;
- 300 g majonnäs;
- ½ citron;
- Salt, kryddor efter smak.
Mimosa sallad med krabbpinnar bereds enligt följande schema:
- Innan du börjar skapa ett kulinariskt mästerverk, låt oss förbereda alla ingredienser. Skala äggen, separera de vita från äggulorna. Riv de vita på en grov rivare, mosa äggulorna med en gaffel.
- Öppna förpackningen med krabbpinnar, ta bort cellofanen, skär produkten i små bitar.
- Skala löken, skär den så fint som möjligt, lägg den beredda grönsaken i ett durkslag, häll över med kokande vatten. Sådan manipulation kommer att avskräcka bitterheten från grönsaken och göra den öm i smak.
- Riv osten på ett grovt rivjärn.
- Tvätta äpplen under rinnande vatten, torka, skala, ta bort frön och kärnan. Riv den rena frukten på en fin strimlare, strö den resulterande "purén" med citronsaft så att äpplet inte blir mörkare.
- Alla produkter är färdiga, du kan börja bilda Mimosa sallad. Eftersom aptitretaren är lagd i lager, välj sedan antingen en platt tallrik eller en maträtt med höga sidor.
- Det första lagret av Mimosa sallad är krabbpinnar. Sprid majonnäs på toppen så att den täcker produkten jämnt.
- De skållade lökarna läggs ut i det andra skiktet, sedan fördelas proteinerna, majonnäs på toppen.
- Därefter ett lager riven äpplen, äggulor på toppen, majonnäs.
- Ta smör, det ska frysas. Gnugga produkten på en grovförstörare - det här blir ytterligare ett lager.
- Strö smöret med strimlad ost.
- Mimosasallad med krabbpinnar monteras. Lägg mellanmålet i kylen i några timmar för att blötläggas.
- Före servering kan skålen dekoreras med örter, oliver eller oliver, bitar av krabbpinnar.
Försök att upprepa ett av de föreslagna recepten i ditt kök och bestäm vilken Mimosa-sallad du föredrar. Smaklig måltid!
