Thirst Bi laban översätts från arabiska till”kyckling i yoghurtsås”. Kycklingen är lite sur och också mycket öm tack vare yoghurten. Servera med ris och nudlar.
Det är nödvändigt
- - 600 g kyckling eller kycklingfilé
- - 300 g yoghurt utan tillsatser
- - 1 lök
- - 125 ml vatten
- - 2 msk. l. vegetabilisk olja
- - salt, peppar efter smak
Instruktioner
Steg 1
Skölj först kycklingfilén väl och skär sedan i bitar. Och stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun, cirka 10-15 minuter.
Steg 2
Hacka löken fint och tillsätt den till stekt kyckling, salt och peppar efter smak. Och stek på medium värme i cirka 7-10 minuter tills lökarna är klara och mjuka.
Steg 3
Tillsätt sedan 125 ml vatten och stäng locket. Låt sjuda på låg värme tills kycklingen är kokt, cirka 30-35 minuter.
Steg 4
Förbered yoghurt. Lägg yoghurt i en kastrull, rör om den med en visp och lägg på medium värme. Rör om yoghurten ofta för att förhindra curdling. När det kokar, koka några minuter till och häll i den heta kycklingen.
Steg 5
Täck kastrullen med lock och låt sjuda på låg värme i 12-15 minuter. Servera ris med nudlar som garnering.
