Queen of Sheba-kakan är en fransk maträtt. Delikatessen visar sig vara god, öm och måttligt söt. Blötlägg i chokladglasyr och strödd med riven choklad på toppen.
Det är nödvändigt
- - 4 ägg
- - 50 g rismjöl
- - 300 g choklad
- - 70 g valnötter
- - 150 g smör
- - 100 g strösocker
- - 3 msk. l. cognac
- - 1 tsk bakpulver
Instruktioner
Steg 1
Kombinera först strösocker, smör och mörk choklad. Koka på medium värme, rör om ibland tills det är jämnt. Ta sedan bort från värmen.
Steg 2
Slå de vita i en mixer tills det skummar. Tillsätt äggulor, bakpulver, mjöl, slagen vita i massan i en liten ström och blanda allt väl.
Steg 3
Smörj en ugnsform med smör och häll över blandningen. Lägg i en ugn som är förvärmd till 180 grader och baka i 40-50 minuter.
Steg 4
Förbered glasyren. Blanda smör, 100 g mörk choklad, sätt på eld och koka, rör om ibland tills det är jämnt. Ta bort från värmen, tillsätt 3 msk. l. likör eller konjak.
Steg 5
Riv 50 g mörk choklad. Mal nötterna i en mixer.
Steg 6
Ta bort kakan från ugnen och låt den svalna i 5-10 minuter. Pensla den med glasyr, strö över choklad på toppen och sidorna.
Steg 7
Servera varm eller varm.
