En mycket enkel och utsökt andra kurs. För beredning av malet kött kan du använda valfritt färskt kött eller bara ta en köttfärs.
Det är nödvändigt
- - 200 ml mjölk
- - 50 g smör;
- - 50 g gräddfil med låg fetthalt
- - 400 g malet kött
- - 4 saker. kycklingägg;
- - 2 st. glödlampor;
- - 20 g vitt mjöl av högsta kvalitet;
- - 5 g svartpeppar
- - 100 g färska örter;
- - 20 ml tomatpuré
- - salt att smaka.
Instruktioner
Steg 1
Ta en liten kopp, lägg malet i det, salt och peppar. Skölj löken i kallt vatten, torka och skala. Hacka en lök fint och lägg i malet kött, blanda och låt det brygga lite.
Steg 2
Hårdkokta ägg, svalna och skala. Hacka de skalade äggen fint. Skölj gröna och låt torka, hacka fint och blanda med ägg. Tillsätt gräddfil till blandningen, blanda allt och salt.
Steg 3
Smält smöret i en väl uppvärmd stekpanna och lägg en tredjedel av malet kött i en oval. Lägg en blandning av ägg och örter med gräddfil på toppen. Stek lite. Täck överst med kvarvarande köttfärs och stek långsamt. Kyl lite och lägg på ett bakplåt. Baka i ugnen i 40 minuter.
Steg 4
Lägg den färdiga rullen på en lång skål, borsta med en blandning av tomatpasta och smör. Du kan dekorera med örter som du vill.
