Smörgåsar kan mycket väl ingå i dietmenyn. Byt ut vanligt bröd med fullkorn, istället för bacon, korv och stekt kotletter, använd kokt kött eller fisk, istället för fet ost, använd fetaost med låg kalori eller mozzarella. Fyll på den med en generös servering grönsaker så är du klar med en utsökt, näringsrik måltid.
Allmänna regler för att göra smörgåsar
För en läcker, kalorifattig smörgås, undvik att använda feta såser och oljor. Den önskade smaken tillhandahålls av Dijon-senap, gräddfil, keso, färska kryddiga örter. Undvik inlagda och saltade grönsaker till förmån för färska. Skär grönsaker och frukter i tunna skivor för en mer balanserad smak. Om du gillar rostat bröd ska du inte panorera det i olja. Brödskivor torkas bäst i en brödrost eller bakas i ugnen.
Flera läckra recept
Prova ägg- och vattenkrämsmörgåsarna, en populär engelsk frukost eller lunchrätt. Smörgåsar är praktiska att ta med, de behöver bara förpackas i folie eller läggas i en plastlåda. Koka 3 hårdkokta ägg, kyla, skala och hugga fint. Skölj och torka massa vattenkrasse. Blanda ägg med 4 msk. skedar yoghurt och 1 tesked Dijon senap, salt och peppar. Sprid tunna skivor kli bröd med äggblandningen, fördela örterna ovanpå och täck varje smörgås med ytterligare en skiva. Skär stora smörgåsar i 4 bitar med en skarp kniv. Garnera med de återstående örterna när du serverar.
Ett enkelt och hälsosamt alternativ till middag eller eftermiddagste är heta zucchini-smörgåsar. Torka brödbitarna i en brödrost, skär zucchinin i mycket tunna skivor. Stek dem snabbt i lite olivolja och lägg på rostat bröd. Om du vill minska kaloriinnehållet i din måltid, placera zucchinin i mikrovågsugnen med full effekt i 1 minut istället för att brunna. Krydda grönsaker och strö över nymalt svartpeppar. Lägg tunt skivat kokt kött på toppen. Kalvkött, nötkött, kyckling eller kalkon kommer att göra. Täck över det med några fler zucchini-plaster och krydda med finhackad timjan. Lägg smörgåsarna i en ugn som är förvärmd till 200 ° C i några minuter.
Krispig rostat bröd med mozzarella kan serveras med söndagsfrukosten. De är inte för höga i kalorier, men mycket näringsrika, och dessutom ser maträtten mycket imponerande ut. Skär vitt eller kli bröd i tunna skivor och brun i en brödrost. Gnugga brödet med en halv vitlöksklyfta. Skär mozzarella och tomater i cirklar och lägg på rostat bröd så att tomaten är på toppen. Krydda tomaterna lätt och strö över nymalt peppar. Garnera med färska basilikablad och servera.
De som älskar mejeriprodukter kommer att älska den ursprungliga ostmassan. Mos färsk keso med gräddfil, salt och peppar. Hacka persilja och dill, krossa vitlök i en press. Blanda allt med keso. Sprid tunna skivor kli bröd med den resulterande pastan, lägg färsk rädisa plast ovanpå. Servera smörgåsarna garnerade med färska örter.
