Skålen liknar en varm grönsaksallad. Dess sammansättning kan ändras efter behag, ju fler grönsaker desto smakligare blir grytan.
Det är nödvändigt
- - zucchini - 2 st.;
- - blomkål - 0,5 kg;
- - morötter - 1 st.;
- - lök - 1 st.
- - vitlök - 1-2 kryddnejlika;
- - tomater - 4-5;
- - paprika - 5 st.;
- - fetaost - 150 g;
- - balsamvinäger - 2 matskedar;
- - olivolja - 1-2 matskedar;
- - flytande honung - 1 tsk;
- - senap - 0,5 tsk;
- - salt att smaka;
- - färska örter - en massa.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta peppar, lägg på ett bakplåt. Värm ugnen till 180 grader. Ställ bakplåten med paprika i 30 minuter. Låt grönsakerna bakas separat från alla produkter, sedan måste de skalas.
Steg 2
Tvätta zucchini och skär i tunna ringar. Skölj och skala morötterna, förbered dem i form av tunna tallrikar. Det är bättre att använda små morötter, sådana cirklar ser mer lönsamma ut i en maträtt.
Steg 3
Dela upp den förtvättade blomkålen i blomställningar. Skär de stora i mitten. Plocka upp ett litet lökhuvud. Frigör det från skalet, skär det tunt i kuber. Skala vitlöksklyftorna, krossa och hacka sedan fint.
Steg 4
Skölj tomaterna noggrant i rinnande vatten. Torka och skär i kilar. Om du vill ha mycket ostsås, använd mer tomater i receptet. Det är från dessa grönsaker som mer vätska släpps ut under tillagningsprocessen.
Steg 5
Förbered ett bakplåt eller en stor ugnsform. Lägg grönsakerna i valfri ordning, salta, häll med olivolja. Rör om allt försiktigt och lägg i ugnen. Koka bekvämlighetsmaten i 45 minuter. Efter 30 minuter efter tillagning, dränera saften som har separerats. Och lägg skålen med grönsaker i ugnen igen.
Steg 6
Efter att ha tagit ut paprika, kyla dem. Skala av bränd hud. Skär paprika köttet i bitar. Tillsätt paprika till den totala grönsaksmassan, rör om.
Steg 7
Gör ostsås. Smula fetaosten. Lägg i den grönsaksjuice som har tömts ut i förväg. Tillsätt balsamvinäger och en sked honung, rör om. Tillsätt finhackade örter och ostsås till den heta grönsaksgrytan. Servera varm.
