Kaninkött är rikt på olika mineraler och vitaminer, så nödvändigt för människokroppen. Det är en framgångsrik konkurrent till fjäderfä och boskap. Kaninkött är mindre fet än fläsk eller nötkött, men fett rankas högre näringsvärde. Ris används i dietmat. Den är i sin tur rik på olika aminosyror. Kombinationen av ris och kaninkött i pilaf ger en unik känslig smak, det är en hälsosam och hälsosam mat.
Det är nödvändigt
-
- För 2 portioner:
- Kaninkött - 250 g
- Ris - 1 msk
- Glödlampa - 1 st.
- Sellerirot - 1 bit
- Morötter - 1 st
- Tomat - 1 bit
- Vitlök - 2-3 kryddnejlika
- Vegetabilisk olja - 3 matskedar
- Smör 30 g
- Vatten - 0,5 l
- Vinäger - ½ tsk
- Salt att smaka
Instruktioner
Steg 1
Skär kaninfileten i godtyckliga små bitar, täck med vatten och vinäger och låt marinera i 2-3 timmar. Stek sedan i en blandning av smör och vegetabiliska oljor tills de är gyllenbruna. Tillsätt lite vatten och låt sjuda tills det är kokt.
Steg 2
Hacka löken fint, raspa morötterna grovt eller skär i remsor, finhacka selleriroten. Steka grönsaker i en stekpanna i vegetabilisk olja.
Steg 3
Häll kokande vatten över tomaten, ta bort huden och hugga fint. Tillsätt till sauterade grönsaker och låt sjuda täckt i några minuter.
Steg 4
Skölj riset, lägg till köttet. Sprid riset, lägg vitlök, tillsätt de beredda grönsakerna ovanpå. Simma täckt över låg värme tills det är ömt. Lossa den färdiga pilaf.
