Gläd dina barn med utsökt hallongelé. Denna dessert är mycket hälsosam och beredningen är ganska enkel och tar inte mycket tid.
Ingredienser:
- 400 g rent vatten;
- färska hallon - 150-200 g;
- 1 msk strösocker;
- gelatin - 1 förpackning.
Förberedelse:
- Häll gelatin i en inte särskilt stor behållare och fyll den med varmt eller kallt kokt vatten. Det bör inte vara för mycket vätska. Blandningen får svälla i cirka 40 minuter.
- Det är nödvändigt att skölja och sortera bären noggrant, ta bort allt skräp och ruttna frukter. När du har förberett hallonet måste du hälla vatten i en kastrull och sätta på det.
- Så snart vätskan kokar, tillsätt strösocker till det och blanda allt ordentligt. Därefter skickas hallon också dit. Vattnet ska koka på låg värme i minst 10-15 minuter.
- Då måste du försiktigt, för att inte bränna dig själv, sila den fortfarande heta buljongen. Därefter tas det svullna gelatinet och stör gradvis den resulterande buljongen.
- Den resulterande massan blandas noggrant och efter att konsistensen har blivit homogen är det möjligt att fortsätta till det sista steget av beredningen.
- Ta de beredda formarna och häll buljongen blandad med gelé i dem. Sedan läggs de bort på en sval plats i 60–120 minuter, ett kylskåp är perfekt för detta ändamål.
- När gelén har härdat kan du försiktigt ta bort den från formen och överföra den till en tallrik. Färska hallon och myntablad kan användas som dekor.
Gelé kan tillverkas inte bara av färska bär, hallon sylt, nyfrysta bär och till och med naturlig juice är också lämpliga. För att förbättra smaken av gelé tillsätts ofta citron eller apelsinskal, drycker som viner och likörer.
