Kycklingspett kan tillagas mycket snabbt. För att göra skålen ovanlig, original, använd ananas och körsbärstomater på burk.
Det är nödvändigt
- - kycklingfilé - 600-700 g;
- - konserverad ananas - 200 g;
- - körsbärstomater - 2-3 per portion;
- - färska champignoner - 2 per portion
- - vegetabilisk olja - 3 matskedar;
- - träspett.
- För marinaden:
- - olivolja - 3 matskedar;
- - orange - 1 st.;
- - Teriyakisås
- - älskling - efter smak;
- - risvinäger;
- - ingefära rot - 2-3 cm;
- - salt och peppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Skölj kycklingkött tinat vid 5-6 grader i rinnande vatten. Blott med en pappershandduk. Skär med en skarp kniv i 3-3,5 cm bitar. Lägg i en bekväm skål.
Steg 2
Öppna en burk med konserverade ananas, häll sirapen ur den i en behållare. Förbered ananas i kuber av samma storlek som kycklingfilén. Tvätta svampen, skala. Om du har stora svampar, skär dem på mitten.
Steg 3
Förbered kycklingmarinaden. Blanda en del av ananassaften med olivolja, med en tesked honung, blanda. Tvätta apelsinen, pressa saften ur den, häll den i marinaden. Tillsätt risvinäger efter eget val och Teriyakisås. Skala ingefäraroten, riv den, blanda med marinaden. Krydda blandningen med peppar, salt.
Steg 4
Doppa kycklingfilébitarna i marinaden och blötlägg i två timmar, om tiden tillåter. Köttet bör marineras minst en timme.
Steg 5
Marinaden för svamp behöver exakt samma som för kött, använd bara inte honung. Rör svampen försiktigt i marinaden, låt dem marinera i kylen.
Steg 6
Placera den färdiga inlagda maten på träspett. Produkterna bör strängas omväxlande, kött, ananas, svamp, tomater etc. Förhål spettarna i kallt vatten i 10-15 minuter.
Steg 7
Koka kebab i ugnen eller grill. Tillagningstiden är 20 minuter. Servera varm med örter och drycker.
