En ovanlig sallad för dem som gillar att sitta med ett glas öl. Gläd dina vänner med ett originellt och gott mellanmål.
Det är nödvändigt
- - 10 räkor,
- - 50 gram hård ost,
- - 3 skivor vitt bröd,
- - 2 msk. skedar honung
- - 1, 5 tsk citronsaft,
- - 2 vitlöksklyftor,
- - 2 msk. matskedar olivolja
- - 1-2 tomater,
- - 3 msk. matskedar majonnäs eller skaldjurssås,
- - salt att smaka,
- - malt svartpeppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Hacka vitlöksklyftorna fint.
Steg 2
I en kopp kombinerar du en matsked olivolja med hackad vitlöksklyfta. Låt stå i en timme och sila sedan.
Steg 3
Pressa saften från citronen.
Steg 4
Kombinera kungsräkorna med citronsaft, honung, kvarvarande olivolja och krydda med salt och peppar. Låt räkorna vara marinerade i 30 minuter.
Steg 5
Skär det vita brödet i kuber, stek i varm vitlökolja tills det är guldbrunt. Överför det rostade brödet till ett bakplåt och torka i ugnen i tio minuter vid 160 grader. Om du inte vill röra med krutonger, köp dem i butiken.
Steg 6
Torka kungens räkor i tre minuter, överför till en tallrik.
Steg 7
Riv osten fint.
Steg 8
Kasta vitlökskrutonger med majonnäs eller skaldjurssås.
Steg 9
Lägg salladsblad på ett fat. Lägg krutonger på salladen, hackade tomater slumpmässigt och strö över riven ost (spara inte ost), garnera med räkor. Lägg till några kvistar färska örter om så önskas.
