Uppfriskande glass "Mojito" med den traditionella aromen av lime och mynta är så trevlig att förbereda på sommaren. Efterrätten tillagas av en minimal uppsättning produkter. Tillagningsprocessen tar inte lång tid.
Det är nödvändigt
- - grädde 25-33% - 300 ml;
- - färsk mynta - 10 grenar;
- - socker - 75 g;
- - bitter choklad - 100 g;
- - kalk - 3-4 st.
Instruktioner
Steg 1
Använd en kaffekvarn för att förvandla socker till strösocker.
Steg 2
Tvätta kalken. Skala av ett tunt lager skal (du behöver cirka 3 matskedar skal). Pressa juice (50 ml) från massan.
Steg 3
Skölj mynten med vatten, ta bort de grova stjälkarna. Skär bladen mycket fint. Täck mynten med strösocker, rör om och låt stå i 5-7 minuter. Häll sedan den beredda limejuicen över myntsockerblandningen, rör om och låt den sitta i ytterligare 10 minuter.
Steg 4
Riv chokladen på ett grovt rivjärn.
Steg 5
Kombinera grädde, limeskal, myntsockerblandning med juice. Vispa blandningen med en mixer vid maximal hastighet (4-5 minuter). Massan ska bli homogen och tjockare.
Steg 6
Tillsätt riven choklad till den vispade massan och rör om med en sked. Häll sedan blandningen i en behållare och lägg den i frysen. Rör om blandningen var 40-50 minut tills glassen är frusen. Efterrätten är klar om 4-5 timmar. Lägg efterrätten i skålar, garnera med mynta blad och limeskivor. Smaklig måltid!
