I Ryssland kallades potatis det andra brödet. Om gården hade potatis behövde man inte vara rädd för hunger. Ett stort antal rätter kan tillagas från den. Detta bevisas av en av huvudpersonerna i filmen "Girls". Hon hade inte tillräckligt med fingrar eller tår för att lista potatisrätterna. Mer än hundra olika rätter kan tillagas från potatis, från sallad eller aptitretare till efterrätt. Denna grönsak är inte bara god utan också hälsosam. När uppträdde potatisen?
Historiska fakta
Detta är en mycket gammal grönsak, den är ungefär 5000 år gammal. Till och med i indianernas stammar i Sydamerika dyrkades han och mänskliga offer gjordes.
Europa blev bekant med potatis i mitten av 1500-talet. Det användes inte omedelbart i mat, det fanns en tid då man trodde att det orsakade galenskap. Men blommorna började omedelbart användas som en dekoration för håret.
Tsar Peter I tog potatis till Ryssland, men de började inte äta den direkt, först trodde de att det fanns ett behov av gröna bollar som bildades under blomningen. Först efter en tid lyckades potatisen driva tillbaka de ursprungligen ryska grönsakerna: rovor och rädisor.
Användbara och medicinska egenskaper hos potatis
1. Om du lagar mat och äter 2-3 potatisar får du ett dagligt intag av kolhydrater, fosfor och kalium.
2. Att äta tidig potatis ger din kropp vitamin C.
3. För sjukdomar i matsmältningssystemet: gastrit, magsår och andra, är denna grönsak oersättlig. Endast den måste ätas kokt.
4. Tar bort överflödig vätska från kroppen.
5. Innehåller en stor mängd mineraler, folsyra.
6. Rik på kolhydrater, proteiner.
7. Potatisrätter är lätta att smälta.
8. Om du har en täppt näsa kan du prova den gamla metoden, bevisad av mer än en generation människor. Tvätta och skala några potatisar väl. Lägg dem i en kastrull, täck med vatten. Sänk värmen när vattnet kokar. Ta tills det är ömt på medium värme. Ta bort pannan och stäng locket. Ta sedan en liten handduk eller filt, sätt dig ner, stäng huvudet och andas in potatisbuljongen. Denna metod är mycket bra för att lindra nästäppa. Men var mycket försiktig så att du inte välter den heta potten.
Du kan prata om potatis i timmar. Det fantastiska är att denna grönsak aldrig blir tråkig. Du kan laga olika rätter från det hela månaden utan att någonsin upprepa det.
