Vid första anblicken verkar det som om mycket få rätter kan tillagas från pumpa. Detta är faktiskt inte fallet. Dessutom kan den användas för att göra en utsökt efterrätt. Jag föreslår att du bakar pumpan i mördegsdeg.
Det är nödvändigt
- - pumpa massa - 700 g;
- - smör - 40 g;
- - ägg - 2 st;
- - mördegsdeg - 500 g;
- - malet kanel - 0,5 tesked;
- - kardemumma - 0,5 tesked;
- - socker - 100 g.
Instruktioner
Steg 1
Skär pumpamassan i stora bitar. Förvärm ugnen till 190 grader. Lägg den hackade grönsaken i en smord ugnsform, täck med folie och baka tills den är mjuk, cirka 40 minuter.
Steg 2
Rulla sedan ut mördegsdegen och lägg den försiktigt på en rund ugnsform. Glöm inte att forma kakans botten och sidor. I detta formulär, skicka till ugnen i 10 minuter.
Steg 3
Lägg samtidigt den bakade pumpan i en mixer och hugga. Töm den resulterande vätskan. Tillsätt följande ingredienser i den krossade pumpan: äggulor, kanel, kardemumma och 1/2 av det totala sockret. Blanda noggrant.
Steg 4
Kombinera äggvitorna med andra halvan av sockret och vispa tills ett tjockt skum bildas.
Steg 5
Tillsätt försiktigt socker- och äggblandningen till pumpapuréen. Blanda allt ordentligt. Lägg den resulterande massan på en bakad bas och skicka till ugnen i cirka 40-50 minuter. Pumpa i kortsdeg är klart!
