Det är nästan omöjligt att förstöra en öring. Fisken är utsökt och utsökt i en mängd olika matlagningsalternativ. Jag föreslår ett recept för att laga öring som kommer att överraska gäster och familj.
Det är nödvändigt
- - öring - 2 st.;
- - solrosolja - 3 msk. l.;
- - mandlar - 100 g;
- - gräddfil 15% - 250 g;
- - mjöl - 4 msk. l.;
- - gröna (persilja) - 30 g;
- - salt - 0,5 tsk;
- - malt svartpeppar - en nypa.
Instruktioner
Steg 1
Vi rengör öringen, dödar insidan, tvättar.
Steg 2
Blanda mjöl med salt, peppar. Strö fisken med mjöl. Stek lätt i solrosolja på båda sidor tills den är halvkokt. Vi skickar stekt öring till ugnen i 20 minuter vid en temperatur på 220 grader.
Steg 3
Tillagning av såsen. Doppa mandlarna i kokande vatten, koka i 2-3 minuter. Ta bort från pannan och mala med en mixer till fina smulor. Stek lätt utan olja. Tillsätt sedan gräddfil till mandlarna. Låt såsen simma i 5 minuter, rör om ibland. Tillsätt finhackade grönsaker till den färdiga såsen.
Steg 4
Vi tar ut fisken från ugnen, ställer in läget i portioner, häller över såsen, dekorerar med örter och citron.
Skålen är klar! Smaklig måltid!
