Traditionellt tillagas bärberedningar (sylt, sylt eller sylt) på spisen, men de kan också tillagas med moderna köksapparater: i en mikrovågsugn, en multikokare eller en lufttork, och detta är mycket bekvämare att göra. Det räcker att välja ett lämpligt program och förbereda bären.
Det är nödvändigt
- - hallon - 1 kg;
- - älskling - 400 g;
- - citron - 1 st.;
- - pektin - 40 g.
Instruktioner
Steg 1
Skölj bären och sortera försiktigt. Ta bort stjälkar och kupoler.
Steg 2
Skåll hallon med kokande vatten. Töm vattnet. Häll bären med honung och låt stå i 1-2 timmar vid rumstemperatur så att blandningen infunderas och bären släpper ut juice.
Steg 3
Tvätta och skala citronen. Pressa ut saften. Skär skorporna i remsor och täck med kokande vatten, låt stå i en halvtimme.
Steg 4
Häll hallon med honung med citronsaft. Överför bären till en skål, tillsätt citronskal, skuren i remsor, till dem. Placera skålen i lufttorkaren. Välj Jam-funktionen. Totalt kommer programmet att ta 1, 5 timmar.
Steg 5
Tillsätt pektinet 20 minuter före slutet av tillagningen. Istället kan du använda ett annat gelningsmedel, såsom gelatin.
Steg 6
Medan syltet lagar mat bereder du burken. Tvätta dem med natron, skölj noga och häll över med kokande vatten. Låt behållaren torka.
Steg 7
När hallon- och citronsyltet är klart, låt blandningen svalna något så att den blir gelatinös. Därefter sprider du massan i burkar.
