Kulinariska experter älskar muffins eftersom de kräver ett minimum av produkter för att förbereda dem, och smaken kan varieras med hjälp av olika tillsatser. Delikata och läckra bakverk, som nästan inte slösar bort tid, vad kan vara bättre?
Det är nödvändigt
- Ingredienser för 12 muffins:
- För provet:
- - 140 g mjöl;
- - en halv tesked bakpulver och bakpulver;
- - en halv tesked malet ingefära och kanel;
- - en nypa muskot;
- - salt på knivspetsen;
- - 110 g smör vid rumstemperatur;
- - 160 g lätt sockerrör;
- - en tesked vaniljextrakt;
- - 2 ägg;
- - mycket mogen banan (cirka 120 g utan skal).
- För grädden:
- - 150 g mörk choklad;
- - 30 g socker
- - 30 ml mjölk.
Instruktioner
Steg 1
Förvärm ugnen till 160 ° C. Vi lägger pappersformar i muffinsformen.
Steg 2
Sikta mjöl, bakpulver, bakpulver och alla kryddor i mellersta skålen. Tillsätt salt och blanda alla ingredienserna.
Steg 3
I en stor skål med en mixer, slå smöret tills det är krämigt, tillsätt socker med vaniljextrakt och slå i ytterligare 3 minuter tills det är luftigt. Vi slår i ägg en efter en, tillsätter bananen sist och slår grädden igen.
Steg 4
Häll torra ingredienser i grädden och slå snabbt. Vi lägger degen i formar och skickar till ugnen i 20 minuter.
Steg 5
När cupcakesna är kalla förbereder du en grädde för dem: smält smör och choklad i ett vattenbad, tillsätt mjölk och rör om tills grädden blir jämn och blank. Låt chokladkrämen svalna i 5 minuter och täck sedan muffinsna med den.
