Äppeldesserter med lågt kaloriinnehåll är ett riktigt fynd för dem som har en diet. Recepten nedan är bra alternativ till ohälsosamma bullar och olika andra sötsaker. Korrekt beredda äppelrätter innehåller inte bara mycket användbara vitaminer utan också en stor mängd fiber, som, som du vet, mättar kroppen perfekt och dämpar känslan av hunger.
Äppeldesserter med lågt kaloriinnehåll kännetecknas av utmärkt smak. De kan ätas med nöje när som helst under dagen. För äpplebakade produkter är det bäst att använda hårda äpplen med en syrlig smak. Frukter med hög syra och fast konsistens håller sin form bättre efter värmebehandling. Dessutom behåller de perfekt sin rika äpplesmak.
Äppelkakor med ostkräm
Utan tvekan är äppelkakor tillagade enligt detta recept inte bara mycket välsmakande utan också extremt hälsosamma. Förutom äpplen innehåller skålen även hälsosamma ingredienser som vetekli, naturlig yoghurt, keso och havregryn.
För att förbereda degen behöver du:
- 300 g skalade äpplen, riven på ett fint rivjärn;
- 75 g icke-granulerat vete eller havrekli;
- 20 g havregryn;
- 1 tsk bakpulver;
- 100 ml mjölk med ett fettinnehåll på högst 2%;
- 3 ägg;
- Stevia eller något annat sötningsmedel efter smak.
För att förbereda grädden behöver du också:
- 120 g keso med ett fettinnehåll på högst 2%;
- 100 g naturlig yoghurt med ett fettinnehåll på högst 2,5%;
- Lite av något sötningsmedel och vanillin efter smak.
I en djup skål rör om alla ingredienser till degen utom äpplen. Tillsätt äpplen riven på ett fint rivjärn till den resulterande massan och blanda allt bra igen. Forma sedan degen till små runda kakor av samma tjocklek.
Du kan baka tortillor både i en stekpanna och i ugnen. I det första fallet bör du ta en kastrull med en liten diameter och en non-stick beläggning. I en stekpanna steks äppelkakor på båda sidor med locket stängt utan att använda olja. I ugnen bakas kakorna i en silikonform vid en temperatur av cirka 200 ° C i cirka 30-40 minuter. Den färdiga maträtten serveras bäst varm.
Grädden för tortillorna tillagas på bara några minuter strax före servering. För att göra detta, vispa keso, naturlig yoghurt, vanillin och sötningsmedel tills det är jämnt. För att göra grädden mer luftig kan grovkornig ostmassa torkas genom en sil.
Bakade äpplen med bär och kanel
Alla finsmakare av läckra äppledesserter kommer verkligen att älska bakade äpplen med bär och kanel. För beredningen av denna maträtt kan du använda nästan alla bär, både färska och frysta.
För ett pund färska äpplen bör du ta:
- 2 msk. l. naturlig yoghurt med ett fettinnehåll på högst 2%;
- 4-5 st. skedar keso med ett fettinnehåll på 2%;
- 100 g av alla bär;
- äggula från ett ägg;
- några droppar citronsaft och lite kanel.
Låt oss först förbereda fyllningen. För att göra detta, blanda keso med yoghurt, lätt hackade bär och äggula. Tillsätt lite sockerersättning och ett par droppar citronsaft till den resulterande massan. Blanda alla ingredienser igen. Fyllningen är klar!
Skär de tvättade äpplen i två halvor. Ta bort hela inre delen från varje halvdel och fyll den med ostmassa. Lägg den färdiga efterrätten i en silikonform och baka i ugnen vid en temperatur på cirka 180 ° C i cirka 30-40 minuter. Strö varmbakade äpplen med kanel, kyla lite och servera.
Tack vare kanel får denna dessert med låg kaloriinnehåll en fantastisk smak och arom. Färska eller frysta bär ger också sin egen ursprungliga smak till denna maträtt. Det är viktigt att notera att istället för bär kan du använda nästan vilken torkad frukt som helst, men kom ihåg att kalorihalten i äppledesserten i det här fallet blir mycket högre.
