För fiskälskare rekommenderar vi att du förbereder en pangasius-sallad med nötter och rucola. Pangasius är en utsökt benfri fisk, naturligtvis, den kan ersättas med någon annan fiskfilé i receptet. Och nötter och rucola kommer att betona fiskens smak.
Det är nödvändigt
- - 300 g pangasius;
- - 150 g parkokt ris;
- - 3 morötter
- - 1 lök;
- - 8 skalade valnötter;
- - rucola, salt, socker, vinäger, svartpeppar, majonnäs.
Instruktioner
Steg 1
Skölj pangasius först, du kan ersätta den med gädda. Koka fisk till sallad - fem minuter (ännu mindre) i mikrovågsugnen räcker, fisken lagar mat snabbt. Du kan steka den i vegetabilisk olja eller koka den med lagerblad och eventuella kryddor.
Steg 2
Koka morötterna tills de är mjuka, skala. Låt svalna. Skala löken. Skölj några rucola blad. Skala valnötterna. Koka det ångade riset tills det är ömt - det ska vara smuligt.
Steg 3
Skär lök i ringar, skölj under varmt vatten och marinera, för detta strö löken med socker och häll över vinäger, lägg åt sidan för att infunderas.
Steg 4
Skär morötterna i tunna remsor och fisken i små kuber. Hacka valnötterna fint och fint. Skär ruccola, pressa lök från marinaden - vi behöver inte längre marinaden.
Steg 5
Blanda alla beredda ingredienser med kylt ris. Krydda salladen med peppar och salt efter smak. Krydda med majonnäs, blanda pangasius sallad med nötter och rucola noggrant, servera omedelbart. Garnera med hela kärnor på toppen.
