Detta recept gör ett mycket aromatiskt och läckert sommarbröd med ost och färska gurkor. Smulan är så mjuk att det är omöjligt att motstå sådant bröd. Var noga med att notera receptet för gurkabröd.
Det är nödvändigt
- - 500 g vetemjöl;
- - 300 g färska gurkor;
- - 125 ml vatten;
- - 100 g hård ost;
- - 1 tesked socker och snabbjäst;
- - 0, 7 teskedar salt;
- - 2 kvistar färsk dill;
- - vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Skölj gurkorna, torka av, riva, salta lite. Om gurkornas skal är väldigt grov, är det bättre att skala gurkorna från den. Låt gurkorna och saltet stå lite och pressa sedan ut överflödig juice, töm den. Hacka dill, gnugga osten. Om du vill att bitar av ost ska komma över i brödet, skär det i små kuber och blanda med lite mjöl.
Steg 2
Värm vattnet lite, tillsätt jäst, socker, lite mjöl, låt stå på en varm plats för att komma upp. Därefter tillsätt riven gurkor, ost, dill, blanda. Tillsätt mjöl gradvis för att göra en mjuk och elastisk deg - det ska inte hålla fast vid dina händer.
Steg 3
Belägga formen med vegetabilisk olja, dela degen i flera delar, rulla var och en till en boll, lägg i formen. Täck med folie, låt komma, kulorna ska åtminstone fördubblas i storlek.
Steg 4
När degen kommer upp, täck topparna med vegetabilisk olja. Baka gurkabröd i 1 timme i en ugn som värms upp till 200 grader. Doften av det färdiga brödet är otroligt! Det kan inte jämföras med någon butik.
