Pisto är en spansk gryta gjord av grönsaker. I Spanien serveras piston vanligtvis med äggröra. Perfekt som tillbehör till kötträtter. Kan användas som fristående mellanmål. En annan pisto kan, om så önskas, användas som fyllning för pajer.
Det är nödvändigt
- - 1 zucchini
- - 2 paprika
- - 5 svampar
- - 4 tomater;
- - 1 morot
- - 1 lök;
- - 50 ml vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Skölj grönsakerna för pistolen. Skala lök, morötter och zucchini. Ta färska champinjoner, frysta är inte lämpliga för detta recept.
Steg 2
Skär alla grytaingredienser i medelstora bitar.
Steg 3
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, stek hackad lök på den.
Steg 4
Tillsätt svamp till lök, peppar, salt. Du kan lägga till torkad vitlök eller din favoritkrydda.
Steg 5
Tillsätt sedan morötterna i pannan, låt sjuda tillsammans i 5 minuter.
Steg 6
Lägg till courgetter. Det är bättre att skära dem i kuber. Häll i 50 ml vatten, låt sjuda i 10 minuter under locket.
Steg 7
Tillsätt paprika, låt sjuda ytterligare 5 minuter.
Steg 8
Tomater tillsätts sist. Rör om allt, låt sjuda i 5-10 minuter.
Steg 9
Placera den färdiga grytan i en separat skål eller på en tidigare tillagad sidrätter, såsom kokt ris eller bovete.
