I det här receptet på en utsökt tårta läggs apelsiner direkt med skalet, du behöver inte oroa dig - skuren i den färdiga efterrätten smakar inte bitter alls. Det visar sig en unik citrusarom, vallmo tillför kakan originalitet.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - 175 g socker
- - 150 g mjöl
- - 150 g malda mandlar;
- - 3 ägg;
- - 2 msk. vallmo skedar;
- - 1, 5 tsk bakpulver.
- För apelsiner i sirap:
- - 300 ml vatten
- - 300 g socker
- - 2 apelsiner.
- För grädden:
- - 100 g smör;
- - 100 g socker
- - 4 ägg
- - skal och juice från 1 apelsin.
Instruktioner
Steg 1
Skär apelsinerna i skivor, täck med vatten, tillsätt socker, sätt på spisen, koka och låt sjuda i 10 minuter på låg värme. Töm den resulterande söta sirapen. Välj de vackraste orange cirklarna, lägg dem på botten av det oljade burken (ta delad form). Sikta mjöl med bakpulver, blanda med vallmofrön och malda mandlar, du kan använda andra nötter.
Steg 2
Slå ägg med socker, blanda de återstående apelsinerna med 75 ml sirap, hacka. Kombinera apelsiner med äggblandningen. Tillsätt torr blandning i små portioner. Häll den färdiga degen i en form, baka i cirka 40 minuter i en ugn som är förvärmd till 180 grader.
Steg 3
Kyl det resulterande tårtlagret, skär i två jämna delar.
Steg 4
Förbered nu grädden. Ta en eldfast maträtt, slå i ägg, tillsätt apelsinskal och juice, socker, smör, lägg i ett vattenbad. Koka på låg värme, rör om ibland. Krämen ska tjockna.
Steg 5
Sprid kakorna med apelsinkräm, lägg dem i kylen i ett par timmar. Därefter kan du servera apelsin-vallmokakan med te.
