Fördelen med detta recept är att ingredienserna till dessa muffins finns i nästan alla hem. Färdiga muffins har en rik choklad-kaffesmak. De kan garneras med choklad eller bär.
Det är nödvändigt
- För 12 portioner:
- - 300 g vetemjöl
- - 250 g socker
- - 130 g vegetabilisk olja;
- - 120 ml mjölk
- - 80 ml starkt kaffe
- - 2 ägg;
- - 5 msk. skedar av kakaopulver;
- - 2 tsk bakpulver;
- - 1 tesked vaniljssocker;
- - en nypa salt.
Instruktioner
Steg 1
Vispa kycklingägg med socker. Tillsätt kyld starkt kaffe, mjölk. Häll i vegetabilisk olja.
Steg 2
Tillsätt sedan bakpulver, mjöl, kakao, en nypa salt till blandningen. För en speciell smak kan du lägga till en nypa kanel. Rör om med en visp.
Steg 3
Smörj muffinsformarna med smör, mjöl, kakao eller pulveriserat socker för att göra muffinsna lättare att nå. Alternativt kan du använda speciella pappersmuffinkoppar.
Steg 4
Fyll formarna 2/3 fulla av flytande deg, choklad-kaffemuffinsna växer under bakningsprocessen.
Steg 5
Baka i 25 minuter vid 180 grader.
Steg 6
Kontrollera beredskapen med en tandpetare eller en tändsticka - den ska vara ren, men lite fuktig. Du kan servera färdiga muffins direkt till bordet eller kyla dem.
