Unga potatisar med första örter - hur kan du motstå en sådan maträtt? Faktiskt, efter vintern är alla gröna relevanta, nässla ensam innehåller mer C-vitamin än apelsiner och svarta vinbär! Och den fantastiska doften av potatis och hur de serveras kommer definitivt inte att lämna någon likgiltig.
Det är nödvändigt
- - 7 unga potatisar
- - 120 g ostmassa
- - 100 g ung nässla;
- - 50 g hård ost;
- - 10 stjälkar av vitlök;
- - hälften av gula och röda paprika;
- - gräddfil, smör, dill, salt, svartpeppar.
Instruktioner
Steg 1
Skölj potatisen, lägg dem i en kastrull, täck med vatten. Koka tills det är ömt. Kyl sedan potatisen (du behöver inte skala dem), skär dem i halva längden.
Steg 2
Förbered potatisfyllningen. Skala fröna från peppar, ta bort de vita partitionerna. Skär paprika i små kuber, skölj stjälken vitlök och dill, torka, hugga fint.
Steg 3
Riv unga nässlor, häll över med kokande vatten. Riv av bladen, skär dem fint.
Steg 4
Blanda ostmassa med paprika, nässla, vitlök, dill. Tillsätt smör, gräddfil, rör om.
Steg 5
Ordna potatishalvorna. Smörj formen med fett. Salt potatisarna, lägg på fyllningen, strö över riven ost på toppen.
Steg 6
Baka unga potatisar vid 200 grader i 15-20 minuter. Servera maträtten varm, ingen extra dekoration krävs.
