Kombinationen av ost och citrusfrukter är mycket populär vid matlagning. Därför föreslår vi att du förbereder en ost-citrussallad med tillsats av kronärtskocka och limejuice - det visar sig mycket gott. Men det viktigaste i denna sallad är servering. Den läggs ut i en ostkorg.
Det är nödvändigt
- Per portion:
- - 100 g ost 15% fett;
- - 60 g konsentrerade kronärtskockor;
- - 40 g apelsiner;
- - 40 g grapefrukt;
- - 1 st. en sked honung och limejuice;
- - svartpeppar.
Instruktioner
Steg 1
Täck bakplåten med pergament; du behöver inte smörja med olja.
Steg 2
Riv 50 g ost på ett grovt rivjärn, bilda en platt tårta från denna massa, lägg den på ett bakplåt. Baka i högst fem minuter vid 180 grader - det här är basen för korgen.
Steg 3
Kyl den bakade osten lite, överför den till en skål upp och ner, bilda en korg, kyla osten i denna form helt.
Steg 4
Skär de återstående 50 g ost i små kuber. Skär den konserverade kronärtskockan i kvarter. Dela grapefrukten och apelsinmassan i segment.
Steg 5
Ta bort osten från skålen. Kombinera alla salladsingredienser och lägg dem i en bakad ostkorg.
Steg 6
Blanda flytande honung med limejuice och peppar efter smak med kryddpeppar. Häll den beredda salladen på toppen med den resulterande förbandet. Servera den ursprungliga salladen omedelbart.
