Cranahan är en skotsk efterrätt. I grund och botten serveras denna delikatess vid alla slags fester, till exempel vid ett bröllop. Jag föreslår att du gör det till frukost. Det är ganska tillfredsställande och gott.
Det är nödvändigt
- - havregryn - 1 glas;
- - socker - 3 matskedar;
- - mynta - 1 gäng;
- - älskling - 3 matskedar;
- - grädde - 50 ml;
- - hallon - 100 g.
Instruktioner
Steg 1
Smörj en ren, torr stekpanna med olivolja och strö havregryn på den. Placera på spisen och koka i 10 minuter, rör om hela tiden. Observera att omedelbar havregryn inte bör användas för att göra kranahan.
Steg 2
Efter 10 minuter har du lagt till en matsked strösocker i stekt havregryn i pannan. Det är bäst att justera beloppet efter eget tycke. Koka den resulterande blandningen under omrörning kontinuerligt tills flingorna karamelliseras.
Steg 3
Skölj mynten ordentligt och låt den torka helt. Ta sedan några löv från ett gäng och mala dem, blanda med en matsked strösocker med en mixer.
Steg 4
Lägg den resulterande myntsockermassan på det karamelliserade havregryn. Blanda allt som det ska.
Steg 5
Placera ostmassan i en separat, ganska djup skål och lägg på grädden. Blanda allt ordentligt tills ostmassan blir kornig. När detta har hänt, injicera det i resten av massan. Blanda allt väl med en sked.
Steg 6
Sprid den resulterande massan i skålar eller glasglas. Strö honung på toppen. Du kan också dekorera efterrätten med en liten mängd karamelliserad havregryn, bär och kvarvarande mynta. Cranahan är redo!
