Läcker och näringsrik omelett är en underbar och lätt frukost. Den kan beredas på ett originellt sätt. Låt det ta lite mer tid än när du lagar en vanlig omelett, men skålen kommer att lägga variation i din vanliga kost och glädja dig med en extraordinär smak.
Det är nödvändigt
-
- Original kycklingomelett:
- ägg - 1 st.;
- mjölk (grädde) - 1 matsked;
- mjöl - 1 matsked;
- solrosolja;
- kycklingkött - 100 g;
- hård ost - 50 g;
- liten lök - 1 st.;
- majs - 2 matskedar;
- gröna.
- Luftomelett:
- skinka - 50 g;
- hård ost - 50 g;
- ägg - 1 st.;
- Smör.
Instruktioner
Steg 1
Original omelett med kyckling och ost
Förbered fyllningen för den ursprungliga omeletten. För att göra detta skalar du löken från skalet, hugger den fint och steker i solrosolja. Koka kycklingen och skär i små kuber. Riv osten på ett grovt rivjärn, blanda det med lök och kyckling.
Steg 2
Bryt ett ägg i en skål, kombinera det med mjöl och salt, häll i mjölk eller grädde, tillsätt en tesked solrosolja. Vispa blandningen väl.
Steg 3
Häll omeletten i en smord, het stekpanna och skål som en pannkaka. När ena sidan av omeletten har brunats, placera fyllningen i mitten. Rulla omeletten som ett kuvert, vänd och stek den andra sidan tills den är guldbrun.
Steg 4
Lägg den färdiga originalomeletten på en tallrik, strö med finhackad dill och persilja ovanpå, lägg majs bredvid den, det ger skålen en pikant smak. Servera med en skiva vitt eller kli bröd.
Steg 5
Luftomelett
Skär den magra skinkan i små kuber. Riv hård ost på ett grovt rivjärn. Slå ett ägg, tillsätt torkade örter till det.
Steg 6
Smörj insidan av koppen med smör och lägg maten i den. Lägg först en del av riven ost, sedan hackad skinka, häll ägget ovanpå, lägg resten av skinkan ovanpå och strö över osten.
Steg 7
Häll vatten i en låg bred kastrull, lägg en kopp omelett där, vattnet ska vara några centimeter under koppens kanter. Koka upp vattnet och koka omeletten i vattenbadet. Den luftiga originella omeletten är klar så snart osten smälter och bildar en öm skorpa.
Tiden för ångning av omeletten är cirka 15-20 minuter. Se till att inget vatten kommer in på omeletten under tillagningen.
Steg 8
Ta bort den färdiga omeletten från koppen, strö över hackade örter, servera med en skiva rågbröd.
