Hemlandet för denna efterrätt är Italien. Att förbereda pannacotta med jordgubbar är väldigt enkelt. Du kan lägga till andra frukter eller bär du vill ha.
Det är nödvändigt
- För fyra portioner:
- - 200 ml grädde 20%;
- - 200 g färska jordgubbar
- - 100 g socker
- - 1 påse gelatin
- - florsocker.
Instruktioner
Steg 1
Blöt gelatin i kallt vatten (150 ml), följ instruktionerna på förpackningen.
Steg 2
Lägg grädde och socker på spisen, häll i vatten (200 ml).
Steg 3
Koka i 15 minuter på låg värme, rör om hela tiden. I slutet av tillagningen, tillsätt svullen gelatin. Du kan inte koka.
Steg 4
Mal sockret och jordgubbarna i en mixer. Du kan tillsätta pulveriserat socker.
Steg 5
Häll den resulterande gelémassan i formar, lägg i kylskåpet över natten.
Steg 6
När gelén hårdnar tar du formarna ur kylskåpet, doppar dem i varmt vatten i några sekunder, tar ut pannu cotta, garnerar med jordgubbssås.
