Sommar, värme … Vid den här tiden vill du gå någonstans i naturen med vänner för att ta en paus från stadens smog och steka fläskkött, nötkött eller kycklingben.
Det är nödvändigt
- - Kycklingben - 2 kg;
- - Krydda för grillen
- - Lök - 3-4 st.;
- - Vinäger (eller citronsaft) - efter smak;
- - Salt och svartpeppar;
- - lagerblad - 10 st.;
- - Vitlök - 3-4 kryddnejlika;
- - Vatten - 2 glas.
Instruktioner
Steg 1
Tillagning av kycklingben kebab bör startas genom att avfrosta dem och dela upp dem i flera medelstora bitar. När allt kött har bearbetats måste det överföras till en djup skål.
Steg 2
Toppa med lök, skär i tunna ringar. Lök kan skäras i halva ringar om du inte ska steka dem över en eld. I det här fallet skulle det vara trevligt att knåda det väl. Den extraherade saften ger köttet en speciell smak och gör det saftigare.
Strö över allt väl med kryddor. Tillsätt vitlök, lagerblad. Krydda med salt och peppar. Att röra om ordentligt.
Steg 3
Tillsätt vatten och ättika (eller citronsaft). Marinaden ska visa sig vara lite salt och sur i smaken. Senare kommer dessa kvaliteter att överföras till köttet. Det kommer att bli mycket gott.
Varje köttbit ska täckas med en marinad. Detta är nödvändigt för att det ska suga bra.
Steg 4
Rör om grillen igen och kyl i minst 8-12 timmar. Efter denna tid kan den grillas på en grill, grill eller eld.
