Pine cone jam är en ovanlig men mycket hälsosam delikatess. Cederträ sylt kan ha en positiv effekt på hosta, förkylning och vissa andra sjukdomar. Samtidigt har den en fantastisk smak och ljus arom.
Det är nödvändigt
- - 1 kg cederkottar;
- - 2 liter vatten;
- - 5 kg strösocker.
Instruktioner
Steg 1
För att göra denna ovanliga sylt, ta kottar och skölj dem noggrant under kallt rinnande vatten. Var noga med att torka knopparna efter sköljning genom att lägga dem på en kökspapper.
Steg 2
Därefter behöver du en stor emaljkruka. Lägg kottarna i denna kastrull, fyll dem med kallt vatten så att den täcker kottarna med en och en halv centimeter. Låt dem suga i vatten i en dag.
Steg 3
När tiden har gått, töm vattnet och fyll på knopparna. Vattnet bör också täcka dem med en och en halv centimeter. Lägg emaljpannan på låg värme och koka kottarna i tjugo minuter så att de blir helt mjuka.
Steg 4
Börja förbereda sirapen. Ta strösocker från följande beräkning: 400 ml vatten kräver ett kilo strösocker. När knopparna är helt mjuka, töm vattnet och låt dem simma i sockersirapen i tjugofem minuter. Låt kottarna simmas i sirapen på medelhög värme.
Steg 5
Sänk sedan värmen och koka kottens sylt tills det är ömt. Häll den färdiga heta sylten i rena torra burkar och täck med lock.
Steg 6
Den hälsosamma tallkonstoppet är klart. Denna delikatess är mycket användbar under höst- och vintersäsongen. Det kan ges till barn med mjölk eller varmt te. Det klarar perfekt hosta och förkylning, eftersom konerna överför sina medicinska egenskaper till sirapen under beredningsprocessen.
